A melhor desde 2012
O dia da degustação chegou! E para a minha alegria, essa cerveja saiu bem profissional: aromas de lúpulos e malte em destaque, boa formação de espuma no copo e o principal: o corpo com notas de malte, pão e levemente adocicada. Para ser uma blond Ale, respeitando ao estilo, deveria ter trabalhado mais os aromas de coentro, casca de laranja na fervura. Mas ficou ótima!
O teor alcoólico ficou com 5%, baseado nos cáculos com densidades. Francamente a melhor cerveja que fiz até hoje! Acredito fielmente que estou no caminho certo em relação a receitas. Ao meu tempo e espaço, farei da Ballare uma cerveja conhecida!
Um amigo meu degustou e logo correu no whatzapp para comentar sobre a ceva. Os outros amigos também degustaram e gostaram. Veja no comentário abaixo:
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| Amigo que já trabalhou com gourmet e entende de cerveja |
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| Harmonizou também com um delicioso frango assado! |
