Quarentena: até o momento desse blog: 90 dias em casa!
E com a pandemia, fomos todos obrigados a fazermos isolamento social e tomar todas as medidas de higiene. Durante esse tempo, eu andei pesquisando mais sobre a Irish Red Ale e planejando uma segunda-brassagem em Julho! Dessa vez vou adicionar um pouco mais de malte e provavelmente adicionar chip de carvalho na maturação. (Dessa vez, não vou fazer envase direto na garrafa, mas sim, deixar um tempo maturando, para clarear melhor e também obter mais aroma e sabor do lúpulo, não em exagero!) Enquanto estou estudando a 2ª Brassagem, presenteei alguns amigos durante a quarentena com a Birra Ballare Blond Ale e a Irish Red Ale. Confira nos prints abaixo! Salute!
Amigo degustando a Blond Ale em Maio de 2020
Amigos degustando a Blond Ale em Junho de 2020
Amigos degustando a Irish Red Ale em Junho de 2020
