Um novo recomeço....
Após muito tempo, decidi fazer uma Blond Ale, há mais de um ano não fiz Blond Ale! A receita mais simples que possuo. Conforme vamos tendo experiência em fazer cervejas, podemos observar detalhes de que no começo, pouco importava. Mas hoje faz grande diferença! A quantidade de água e a quantidade de malte.
Utilizei a cada quilo de malte, 3 litros da água. Desta vez, utilizei malte brasileiro da Agrária. O processo de fazer cervejas continuou com o mesmo, porém vou precisar substituir alguns equipamentos que já não estão dando bom rendimento.
A sanitização e higienização sempre prestando atenção em mínimos detalhes que são importantes: torneiras das panelas, torneira do fermentador entre outros!
Abaixo seguem algumas imagens do qual postei no Facebook e vou compartilhar aqui também:
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| Iniciando a brassagem: um show de malte! |
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| Separando o mosto do bagaço |
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| Após o resfriamento do mosto, está na hora de transformá-lo em cerveja |
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| Nossa Blond, em breve, ganhará um rótulo majestoso |
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| O densidade inicial foi de 1055 |
Novo Rótulo
Aproveitando que fiz essa nova leva, vou criar um rótulo mais profissional e a altura dessa ceva. A Blond Ale Selvagem será uma cerveja de personalidade e de grande inovação.
No momento, vamos esperar a fermentação e o envase. Obrigado a você que me acompanha em meu blog. SALUTE!
