domingo, 13 de novembro de 2016

Blond Ale - Aroma de Hortelã - Malte e Hortelã


Mais uma brassagem feita em 06 de Novembro de 2016. Acrescentei na fórmula hortelã para dar uma nota leve na degustação. A Blond Ale é uma receita que gosto de fazer. Todos os cuidados foram tomados na hora da produção. Está com aproximadamente 4,5% alcoólico. Junto a fervura fiz uma experiência e acrescentei também açúcar mascavo. Hoje, dia 13 de Novembro fiz o envase da cerveja.

Depois de 10 minutos após o lacre do balde, o processo de fermentação começou

 
Video da Blond Ale - Birra Ballare
 
Refermentada na Garrafa - mais açúcar mascavo na refermentação


Durante a fermentação da Blond Ale, o airlock começou a borbulhar muito durante 3 dias. Dê uma conferida no video acima.


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