Birra Ballare

Blond Ale - Aroma de Hortelã - Malte e Hortelã

Mais uma brassagem feita em 06 de Novembro de 2016. Acrescentei na fórmula hortelã para dar uma nota leve na degustação. A Blond Ale é uma receita que gosto de fazer. Todos os cuidados foram tomados na hora da produção. Está com aproximadamente 4,5% alcoólico. Junto a fervura fiz uma experiência e acrescentei também açúcar mascavo. Hoje, dia 13 de Novembro fiz o envase da cerveja.

Depois de 10 minutos após o lacre do balde, o processo de fermentação começou

 

Video da Blond Ale - Birra Ballare

 

Refermentada na Garrafa - mais açúcar mascavo na refermentação

Durante a fermentação da Blond Ale, o airlock começou a borbulhar muito durante 3 dias. Dê uma conferida no video acima.