Domingo, 10 de março de 2019, 21:22 - Aproveitando o tempo, decidi engarrafar hoje a Steam Beer na garrafa. Não esperei os 7 dias da fermentação. A densidade final dela chegou a 1020, e de ABV 5,5%. Quanto ao lúpulo, amargor, ficou mais forte. O aroma é lúpulo. Fiz a técnica do primming fazendo o açúcar invertido, mas coloquei um pouco menos.
De acordo com a receita original, as densidades ficaram um pouco diferente, mas sei que exagerei nos dois maltes: carapilsen e o caramelo. Vamos esperar mais 15 dias e aguardar a 1ª prova de degustação. Enquanto isso, vou pensar em um rótulo bem interessante para essa cerveja. Salute!
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